中國茶書全集校證
作者： 方健 彙編校證
出版社： 中州古籍出版社
出版时间： 2015-09
版次： 1
ISBN： 9787534846540
定价： 1200.00
装帧： 精装
开本： 16开
纸张： 纯质纸
页数： 4347页
字数： 4000千字
分类： 国学古籍>历史
内容简介:
（1）收书范围最广，数量最多。目前，较全面收录茶书的 著作有日本布目潮沨《中国茶书全集》和郑培凯、朱自振主编《中国历代茶书汇编校 注本》二种，前者为影印，收书仅38种；后者虽收茶书114种，但其中有多篇论文，所辑佚茶书也缺失很多，如郑书辑佚《续茶经》中提到的茶书11种，然寥寥数言者很多。本书收录茶书101种，且辑书不限于子部谱录类图书，子部农书、医药类、类书类，集部总集、诗 注类，史部等均有涉及，某些重要茶书典籍也第一次收录本书，如唐杨晔《膳夫经手录茶录》是介于《茶经》与《茶谱》间的重要茶书，之前的书中都没有收录。（2）严格学术规范，学术价值更高。影印本《中国茶书全集》在版本上给学界以便利，但对于文字的校证，给学界提供可靠的底本，则是本书的优长。本书作者方健先生从事茶文化研究30余年，从事本书资料收集与写作的时间即超过20年，主要精力就在参校各类版本，辨异正讹上。以《茶经》为例，本书比对了几乎全部现存的影印及现代中外校 注本等30种版本，最终确定以目前最古的《百川学海》本为底本，参校别本进行校证，而理校的参考资料更加繁多。最终使短短的《茶经》连同校记达10万余字。其他如辑佚《宋会要》中茶书，校记30余万字；《续茶经》校记约20万字，可见其用力之勤。（3）本书新收茶书中有大量附图、插图，合乎古书图文兼茂传统，在海内外众多茶书汇编中堪称独树一帜。事实上，古代茶书中的许多插图，是与原文相辅相成的，保留了很多文化信息，保存它们有助于更好地理解茶文化。如《茶经》中收录了日本春田永年《茶经中卷茶器图解》写本及日本佚名所作《茶经图考》，均为国内首次发表的资料，极为难得。
作者简介:
点校者：方健，一九四七年生于苏州，一九六八年大学毕业，现为苏州市经信委退休干部，高级经济师。一九八四年曾考取过上海师范大学宋史研究生，因故未能入学。同年，被选拔为江苏盱眙县商业局副局长。一九八八年——一九八九年考取“日本国际交流基金”资助资格，由江苏省政府公派赴东瀛学习商业企业管理，为访问学者。归国后，调苏州市工作。业余从事宋史、茶史研究近四十年。现为北京大学历史文化研究所、杭州社科院兼职研究员，上海师范大学文学院、河北大学宋史研究中心兼职教授。出版学术专 著十余部，在海内外发表学术论文百余篇，凡一千余万字。
目录:
導言凡例上編唐宋茶書第一册(1)茶經[唐]陸羽(2)顧渚山茶記[唐]陸羽(3)水品[唐]陸羽(4)茶述[唐]裴汶(5)煎茶水記[唐]張又新(6)茶録[唐]楊曄(7)採茶録[唐]温庭筠(8)茶譜[五代前蜀]毛文錫(9)茶酒論[宋]王敷(10)北苑茶録[宋]丁謂(11)補茶經[宋]周絳(12)北苑拾遺録[宋]劉异(13)茶録[宋]蔡襄(14)東溪試茶録[宋]宋子安(15)茶苑總録[宋]曾伉(16)品茶要録[宋]黄儒(17)大觀茶論[宋]趙佶(l8)宣和北苑貢茶録[宋]熊蕃(19)蒙頂茶記[宋]王庠(20)建安茶記[宋]吕仲吉(21)茹芝續茶譜[宋]桑莊(22)北苑修貢録[宋]佚名(23)北苑别録[宋]趙汝礪(24)茶具圖贊[宋]審安老人(25)煮茶泉品[宋]葉清臣(26)大明水記浮槎山水記[宋]歐陽修(27)本朝茶法[宋]沈括(28)鬥茶記[宋]唐庚(29)荈茗録[宋]佚名(30)茶賦 注[宋]吴淑(31)政和本草茗苦?[宋]唐慎微(32)海録碎事茶[宋]葉廷珪(33)千家詩話總龜詠茶門[宋]阮閲(34)全芳備祖茶[宋]陳景沂(35)古今合璧事類備要茶[宋]謝維新虞載中編明代茶書第二册(36)臞仙茶譜[明]朱權(37)製茶新譜[明]錢椿年(38)茶譜[明]顧元慶(39)煮泉小品[明]田藝蘅(40)水品[明]徐獻忠(41)茶寮記[明]陸樹聲(42)茶考[明]陳師(43)茶録[明]張源(44)茶經[明]張謙德(45)茶疏[明]許次紓(46)茶箋[明]屠隆(47)茶録[明]程用賓(48)羅岕茶記[明]熊明遇(49)茶解[明]羅廩(50)蔡端明别紀茶癖[明]徐?(51)茶録[明]馮時可(52)茶話[明]陳繼儒(53)茗笈[明]屠本畯(54)蒙史[明]龍膺(55)烹茶圖集[明]喻政(56)茶集[明]喻政(57)茶事詠[明]蔡復一(58)茶箋[明]聞龍(59)茗譚[明]徐?(60)茶書[明]喻政徐?(61)品茶要録補[明]程百二輯(62)茶説[明]黄龍德(63)運泉約[明]李日華(64)茶董[明]夏樹芳第三册(65)茶董補[明]陳繼儒輯(66)茗史[明]萬邦寧(67)茶乘[明]高元濬(68)岕茶牋[明]馮可賓(69)茗譜[明]盧之頤(70)洞山岕茶系[明]周高起(71)陽羨茗壺系[明]周高起(72)食物本草宜茶之水[明]姚可成輯下編清代茶書第四册(73)虎丘茶經 注補[清]陳鑑(74)茶史[清]劉源長(75)茶史補[清]余懷(76)岕茶彙鈔[清]冒襄(77)續茶經[清]陸廷燦(78)陽羨名陶録[清]吴騫(79)洗研烹茶圖序[清]鄭錦聲(80)竹爐圖詠[清]吴鉞劉繼增輯録(81)整飭皖茶文牘[清]程雨亭(82)種茶法[近代]江志伊補編第五册(83)宋會要食貨類茶門[宋]官修(84)宋會要兵類茶馬[宋]官修(85)宋會要職官類都大提舉茶馬司門[宋]官修第六册(86)文獻通考征榷考榷茶[元]馬端臨(87)宋史食貨志茶[元]脱脱等(88)大元馬政記[元]佚名(89)關中奏議茶馬馬政[明]楊一清(90)馬政志[明]陳講(91)馬政志[明]歸有光(92)皇朝馬政紀[明]楊時喬(93)名山藏馬政記茶馬記[明]何喬遠(94)明史食貨志茶[清]張廷玉等第七册(95)清初茶馬奏議[清]廖攀龍等(96)歷代馬政志[清]蔡方炳(97)清史稿食貨志茶法[清]趙爾巽等(98)西北茶史[民國]葉知水(99)敕修百丈清規茶禮儀[元]釋德煇(100)茶榜方健輯（101）中國古代茶品選輯方健選輯附録一已佚存目或未收茶書（文）敍録附録二主要引用與參考書目附録三本人主要茶史、茶文化史論 著目録附録四本書專家推薦意見後記
关键词：古籍整理书籍
